دراسة فيتوكيميائية والفعالية المضادة للأكسدة لقشر نبات الرمّان

Abstract

ctangulaire

تهدف هذه الدراسة إلى اختبار الفعالية المضادة للأكسدة لقشر ثمار نبات الرمان .Punica granatum L ،قمنا أولا بعرض نظري حول النباتات الطبية بصفة عامة ونبات الرمان بصفة خاصة ، كما أشرنا إلى نواتج الأيض الثانوي كونها المواد التي تعطي النباتات الفعالية البيولوجية وتحدثنا عن مضادات الأكسدة كعنصر مهم يحتاجه الجسم لمحاربة الجدور الحرة .

ولاختبار الفعالية المضادة للأكسدة للقشور ، قمنا بتحضير أربع مستخلصات من قشر الرمان ، مستخلص الميثانول حضر بالنقع ومستخلص 2-بوتانول ومستخلص ثنائي إيثيل ايثر ومستخلص الأسيتات ايثيل حضرت الثلاث مستخلصات بتقنية DPPH،سائل -سائل ، وتم اختبار الفعالية المضادة للأكسدة باستخدام جدر DPPHعن طريق قياس شدة الإمتصاصية بجهاز قياس

الأشعة فوق البنفسجية ، وسجلنا أعلى نسبة تثبيط في مستخلص الأسيتات ابثيل بنسبة قدرت ب %96.68

الكلمات المفتاحية : النباتات الطبية ، قشور الرمان ، الفعالية المضادة للأكسدة ، الجذر الحر المستخلصات ، نسبة

التثبيط .