Mémoires de fin d 'études Sciences PES

Permanent URI for this collection

https://dspace.enset-skikda.dz/handle/123456789/25

Browse

Browsing Mémoires de fin d 'études Sciences PES by Author "بوغنجيوة هشام"

Now showing 1 - 2 of 2
  • Thumbnail Image
    Item
    النباتات الطبيعية تساعد في الحماية من مرض الزهايمر
    (المدرسة العليا لاساتدة التعليم التكنولوجي-سكيكدة, 2024) مهتور احمد رامي، العيسوب حنان،بلعوج امينة; بوغنجيوة هشام
    مرض الزهايمر أو خزف الشيخوخة هو مرض تحللي عصبي مزمن، عادةً ما يبدأ بطيئًا ويزداد سوءا بالتدريج مع مرور الوقت يعتبر سببا لحوالي 60-670% من حالات الخزف. يبدأ عادة بحدوث صعوبة في تذكر الأحداث الأخيرة، ومع تقدم المرض، تظهر أعراض تتضمن في اللغة و توهانا (يشمل الضياع بسهولة)، وتقلبات في المزاج، وضعفا في الدافع، عدم القدرة على العناية بالنفس، و . مشاكلاً سلوكية. ازدياد سوء حالة الشخص، فإنه غالبا ما ينسحب من بيئة الأسرة والمجمع. وتدريجيا، يفقد الشخص وظائفه الجسمية، مما يؤدي في النهاية إلى الوفاة. تختلف سرعة تقدم المرض من حالة لأخرى، ولكن على الرغم من هذا، إلا أن متوسط العمر المتوقع بعد التشخيص يتراوح بين 3-9 سنوات و عليه تأتي دراستنا النظرية هذه لتسليط الضوء على بعض النباتات الطبية التي تساعد في الوقاية من مرض الزهايمر، تقدمها من خلال طرح مبسط لبطاقة تحليلية تضم التعرف بالنبات، التصنيف العلمي، المركب الفعال و طريقة تأثير هذا الأخير الكلمات المفاتحية: الخرف، الزهايمر، النباتات الطبية، الوقاية
  • Thumbnail Image
    Item
    تقدير المردود ، الخصائص الحسيةوالفيزيوكيمائية،التركيب الكيميائي للزيت الاساسي للزنجبيل
    (المدرسة العليا لاساتدة التعليم التكنولوجي-سكيكدة, 2024) بوحجود ابتسام، بن حميود سماح; بوغنجيوة هشام
    نبات الزنجبيل نبات يستخدم في الجزائر على نطاق واسع من قبل السكان لخصائصه الطبية. إستخلاص الزيت الأساسي للجذور تم بواسطة التفطير المائي، حيث قدر المردود بـ 0.32 دراسة الخصائص الحسية (النكهة الرائحة و المظهر)، دراسة بعض الخصائص الفزيوكيميائية مكننا قياس كل من: الأس الهيدروجيني و الذي إنحصر بين 4-5 عامل الإنكسار ب: 1.4868 و معامل بريكس ب: %78.3، Zingiberene و الـ Ginger old بالإضافة إلى دراسة الفصل الكروماتوغرافي (كروماتوغرافيا الطبقة الرقيقة) و التي مكنتنا من تحديد و توصيف المركبات الأساسية التالية: الـ ، حيث تبين من مجموعة النتائج المتحصل عليها خلال هذه الدراسة أن الزيت الأساسي للزنجبيل لتمتع بخصائص حسية و فيزيوكيميائية تتفق مع معايير الجودة المحددة للزيوت العطرية المحددة عالميا الكلمات المفتاحية: نبتة الزنجبيل ، الزيت الاساسي، الخصائص الحسية، الخصائص الفيزيوكيميائية، كروماتوغرافيا الطبقة الرقيقة