(المدرسة العليا لاساتدة التعليم التكنولوجي-سكيكدة, 2024) سليمان تيش تيش رميساء; بوفاس وحيدة
ctangulaire
تهدف هذه الدراسة إلى اختبار الفعالية المضادة للأكسدة لقشر ثمار نبات الرمان
.Punica granatum L ،قمنا أولا بعرض نظري حول النباتات الطبية بصفة عامة ونبات الرمان بصفة خاصة ، كما أشرنا إلى نواتج الأيض الثانوي كونها المواد التي تعطي النباتات الفعالية البيولوجية وتحدثنا عن مضادات الأكسدة كعنصر مهم يحتاجه الجسم لمحاربة الجدور الحرة .
ولاختبار الفعالية المضادة للأكسدة للقشور ، قمنا بتحضير أربع مستخلصات من قشر الرمان ، مستخلص الميثانول حضر بالنقع ومستخلص 2-بوتانول ومستخلص ثنائي إيثيل ايثر ومستخلص الأسيتات ايثيل حضرت الثلاث مستخلصات بتقنية DPPH،سائل -سائل ، وتم اختبار الفعالية المضادة للأكسدة باستخدام جدر DPPHعن طريق قياس شدة الإمتصاصية بجهاز قياس
الأشعة فوق البنفسجية ، وسجلنا أعلى نسبة تثبيط في مستخلص الأسيتات ابثيل بنسبة قدرت ب %96.68
الكلمات المفتاحية : النباتات الطبية ، قشور الرمان ، الفعالية المضادة للأكسدة ، الجذر الحر المستخلصات ، نسبة
التثبيط .
